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首頁 / 課程訊息
條文詳解
食品GMP條文詳解
1.食品GMP推動現況與展望
2.GMP軟體制定及建立
3.食品工廠之硬體規劃
4.衛生管理/品質管制/製造管制
5.作業標準書製作實習
課程內容安排依各類食品工廠量身訂製或有興趣者皆可與本公司聯繫安排顧問師赴廠上課
ISO9000條文詳解
1.適用範圍
2.引用標準
3.名詞與定義
4.品質管理系統
5.管理階層責任
6.資源管理
7.產品實現
8.量測,分析及改進
課程內容安排依食品業者、包材業者、物流業者…等量身訂製或有興趣者皆可與本公司聯繫安排顧問師赴廠上課
ISO 22000條文詳解
1.品質管理系統簡介
2.認證與驗證制度說明
3.ISO22000:2005條文導讀
4.條文要求展開
課程內容安排依食品業者、包材業者、物流業者…等量身訂製或有興趣者皆可與本公司聯繫安排顧問師赴廠上課
食品良好衛生規範(GHP)條文詳解
1.總則
2.食品業者良好作業規範一般規定
3.食品製造業者/食品工廠/食品物流業者/食品販賣業者/餐飲業者良好衛生規範
4.規範展開要求
課程內容安排依食品業者、包材業者、物流業者…等量身訂製或有興趣者皆可與本公司聯繫安排顧問師赴廠上課
ISO13485條文詳解
1.品質管理系統簡介
2.認證與驗證制度說明
3.ISO13485條文導讀
4.條文展開要求
課程內容安排依包材業者、醫療器材業者…等量身訂製或有興趣者皆可與本公司聯繫安排顧問師赴廠上課
BRC條文詳解
1.品質管理系統簡介
2.認證與驗證制度說明
3.BRC條文導讀
4.條文展開要求
課程內容安排依各類食品業者等量身訂製或有興趣者皆可與本公司聯繫安排顧問師赴廠上課
BRC/IoP條文詳解
1.品質管理系統簡介
2.認證與驗證制度說明
3.BRC/IoP條文導讀
4.條文展開要求
課程內容安排依食品業者、包材業者…等量身訂製或有興趣者皆可與本公司聯繫安排顧問師赴廠上課
品質管理實務課程
文件管制與標準化建立
1.標準化概論
2.品質系統文件架構
3.文件管制要求
4.文件撰寫原則
5.文件之制修廢管理
課程內容安排依食品業者、包材業者、物流業者…等量身訂製或有興趣者皆可與本公司聯繫安排顧問師赴廠上課
ISO22000理論與實務
1.與食品供應鏈有關的品質管理系統
2.HACCP的沿革
3.HACCP七大原則
4.HACCP十二步驟
5.ISO22000食品安全管理系統之架構
6.硬體設施要求與規劃(GHP/GMP)
7.軟體系統要求與建立(SSOP)
8.確認(validation)與查證(verification)
課程內容安排依食品業者、包材業者、物流業者…等量身訂製或有興趣者皆可與本公司聯繫安排顧問師赴廠上課
內部稽核理論與實務
1.條文基本認知
2.繪製稽核查檢表
3.稽核軌跡練習
4.繪製稽核行程表
5.演練稽核開幕會議
6.判定稽核缺失
7.稽核報告與跟催
課程內容安排依食品業者、包材業者、物流業者…等量身訂製或有興趣者皆可與本公司聯繫安排顧問師赴廠上課
各種危害簡介及鑑別
1. 天然毒素危害。
2. 微生物污染危害。
3. 化學性污染危害。
4. 殺蟲劑危害。
5. 藥物殘留危害。
6. 動物疾病危害。
7. 分解或劣變物質危害。
8. 寄生蟲危害。
9. 食品添加物危害。
10. 物理性危害。
11. 其他食品安全危害。
課程內容安排依食品業者、包材業者、物流業者…等量身訂製或有興趣者皆可與本公司聯繫安排顧問師赴廠上課
其他課程
食品供應鏈之病媒防治管理
1.前言
2.常見病媒簡介
3.病媒防治方法介紹
4.中毒與急救
課程內容安排依食品業者、包材業者、物流業者…等量身訂製或有興趣者皆可與本公司聯繫安排顧問師赴廠上課
